Pourquoi investir dans un bon blender ?
Pour bien choisir son blender il ne faut pas lésiner sur la qualité pour avoir :
✅ Des textures plus lisses (finis les grumeaux)
✅ Moins de bruit et plus de confort
✅ Moins de risques de surchauffe
✅ Une durée de vie plus longue
Que vous soyez fan de smoothies ou adepte des soupes d’hiver, un bon blender fait gagner du temps et évite bien des frustrations.
Les critères essentiels pour bien choisir son blender
Voici les points clés à vérifier avant d’acheter :
La puissance du moteur
De 300 à 500 watts : suffisant pour des soupes, milk-shakes, compotes.
600 à 900 watts : idéal pour piler de la glace, mixer des fruits secs.
Plus de 1 000 watts : indispensable si vous faites des purées d’oléagineux ou des smoothies ultra-lisses.
💡 Astuce : Plus la puissance est élevée, plus le blender est polyvalent.
La capacité du bol
1 L : usage individuel ou couple.
1,5 L : parfait pour une famille.
2 L et plus : pour les grosses préparations ou les batch cookings.
Le matériau du bol
Verre : solide, ne retient pas les odeurs, plus lourd.
Plastique : léger, économique, mais peut se rayer.
Inox : ultra résistant, mais on ne voit pas l’intérieur.
Le nombre de vitesses et les programmes
2 à 3 vitesses : suffisant pour un usage courant.
Programmes automatiques : soupe, smoothie, glace pilée… pratique si vous aimez appuyer sur un seul bouton.
Fonction pulse : donne un coup de boost pour mixer plus fin.
La stabilité
Un bon blender doit avoir des pieds antidérapants et un poids suffisant pour ne pas bouger pendant l’utilisation.
Les différents types de blenders
Le blender classique
Idéal pour soupes, smoothies, sauces.
Compact et simple à utiliser.
Le blender chauffant
Permet de cuire et mixer en un seul appareil.
Parfait pour les veloutés et compotes.
Le blender “haute performance”
Très puissant (jusqu’à 2 000 watts).
Pour les laits végétaux, purées d’amandes, textures ultra-fines.
Souvent plus cher.
Astuces d’utilisation et d’entretien
✅ Toujours commencer à faible vitesse puis augmenter progressivement.
✅ Ne pas remplir au maximum si les aliments gonflent à la cuisson (blender chauffant).
✅ Nettoyer immédiatement après usage : versez un peu d’eau chaude + une goutte de liquide vaisselle, mixez quelques secondes et rincez.
✅ Essuyer soigneusement le socle moteur, qui ne doit jamais être immergé.
Smoothie banane-fraise
Ingrédients
1 banane bien mûre
150 g de fraises fraîches ou surgelées
1 yaourt nature
1 cuillère à café de miel
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans le blender.
Mixez jusqu’à consistance lisse.
Servez bien frais.
Velouté de courgettes express
Ingrédients
2 courgettes coupées en dés
1 petit oignon
500 ml de bouillon de légumes chaud
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation
Faites cuire les courgettes et l’oignon 15 min.
Versez dans le blender avec le bouillon.
Mixez jusqu’à obtenir un velouté.
Ajoutez la crème avant de servir.
Sauce tomate maison
Ingrédients
400 g de tomates pelées en conserve
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, basilic
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans le blender.
Mixez jusqu’à texture lisse.
Faites chauffer 10 min à la casserole.
Un peu d’histoire
Le premier blender électrique a été inventé dans les années 1920 aux États-Unis. Il était surtout destiné aux milk-shakes ! Depuis, il s’est démocratisé et a trouvé sa place dans toutes les cuisines.
Conseil de grand-mère 2.0
“Si tu hésites entre deux modèles, pense à ce que tu fais vraiment au quotidien. Un blender hyper puissant ne sert à rien si tu ne fais que des soupes… et un mini-blender ne tiendra pas si tu veux piler de la glace tous les jours.”
